Taverna Ousies

Taverna Ousies har som mål att ta dig tillbaka till hur det var att äta i Grekland på 1960- och 1970-talet. Under den tiden var köket en livsstil, där vänner möttes på kvällen för att diskutera dagens händelser och njuta av ett glas vin eller ouzo och lite mat.

Maten serverades vanligtvis som en serie små rätter, där gästerna redan hade kikat närmare på kastrullerna med olika maträtter som kokade i köket innan de bestämde sig. Denna sätt att äta försvann för cirka fyrtio år sedan i Grekland, men små tavernor som Taverna Ousies återupptäcker dess skönhet och introducerar det igen.

Bild © Taverna Ousies