Die Taverna Ousies möchte Sie zurück in die Zeit führen, in der man in den 1960er und 1970er Jahren in Griechenland gegessen hat. Zu dieser Zeit war die Küche eine Lebensart, bei der sich Freunde abends trafen, um über den Tag zu sprechen, ein Glas Wein oder Ouzo zu genießen und etwas zu essen.
Das Essen wurde in der Regel als eine Reihe von kleinen Gerichten serviert, wobei die Gäste bereits einen genaueren Blick auf die Töpfe mit verschiedenen Speisen geworfen hatten, die in der Küche gekocht wurden, bevor sie entschieden. Diese Art des Essens ist vor ungefähr vierzig Jahren in Griechenland ausgestorben, aber kleine Tavernen wie die Taverna Ousies entdecken wieder ihre Schönheit und führen sie erneut ein.
Bild © Taverna Ousies
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