Grieks
								
								
								
								De Taverna Ousies heeft als doel om je terug te brengen naar hoe het was om te eten in Griekenland in de jaren 1960 en 1970. Tijdens deze tijd was de keuken een manier van leven, waar vrienden elkaar 's avonds ontmoetten om de dag te bespreken en te genieten van een glas wijn of ouzo en wat eten.
Voedsel werd meestal geserveerd als een serie kleine gerechten, waarbij de gasten al een kijkje hadden genomen bij de potten met verschillende gerechten die in de keuken aan het koken waren voordat ze besloten. Deze manier van eten stierf zo'n veertig jaar geleden uit in Griekenland, maar kleine tavernes zoals Taverna Ousies herontdekken de schoonheid ervan en introduceren het opnieuw.
Afbeelding © Taverna Ousies