Taverna Ousies

Taverna Ousies har til formål at tage dig tilbage til, hvordan det var at spise i Grækenland i 1960'erne og 1970'erne. På dette tidspunkt var køkkenet en livsstil, hvor venner mødtes om aftenen for at diskutere dagens begivenheder og nyde et glas vin eller ouzo og lidt mad.

Mad blev normalt serveret som en række små retter, hvor gæsterne allerede havde taget et nærmere kig på gryderne med forskellige retter, der kogte i køkkenet, før de besluttede sig. Denne måde at spise på døde ud for omkring fyrre år siden i Grækenland, men små taverner som Taverna Ousies genopdager dens skønhed og indfører den igen.

Billede © Taverna Ousies