Taverna Ousies
Berlin
レストラン
ギリシャ語
Taverna Ousiesは、1960年代と1970年代にギリシャで食事をするときの雰囲気を取り戻すことを目指しています。その時代、キッチンは生活の一部であり、友人が夕方に集まり、その日の出来事を話し合い、ワインやウゾ、そして食べ物を楽しんでいました。
食べ物は通常、小さなお皿の連続として提供され、ゲストはすでに台所で調理されているさまざまな食べ物の鍋をよく観察してから決定しました。このような食事のスタイルは約40年前にギリシャで消えてしまいましたが、Taverna Ousiesなどの小さなタバーナはその美しさを再発見し、再び紹介しています。
画像 © Taverna Ousies
