Kreikkalainen
Taverna Ousies pyrkii viemään sinut takaisin siihen, millaista oli syödä Kreikassa 1960- ja 1970-luvuilla. Silloin keittiö oli elämäntapa, jossa ystävät tapasivat illalla keskustellakseen päivän tapahtumista ja nauttiakseen lasillisen viiniä tai ouzoa sekä hieman ruokaa.
Ruoka tarjoiltiin yleensä joukkona pieniä annoksia, ja vieraat saivat jo tutustua lähemmin keittiössä kiehuvien erilaisten ruokien kattiloihin ennen päätöksentekoa. Tämä ruokailutapa katosi noin neljäkymmentä vuotta sitten Kreikassa, mutta pienet tavernat, kuten Taverna Ousies, ovat löytäneet sen kauneuden uudelleen ja tuovat sen jälleen esille.
Kuva © Taverna Ousies