Restaurant HORVÁTH

HORVÁTHs österrikiska chef Sebastian Frank är känd för att bryta med traditionen på tallriken: Han anser att alla produkter är likvärdiga – grönsaker, kött och fisk. Samma gäller för restaurangens meny med kreativa alkoholfria drycker. Han hade tjänat sin första Michelin-stjärna inom ett år. Den andra stjärnan kom 2015, bara ett år efter att han och hans partner Jeannine Kessler tagit över restaurangen som ägare. Restaurangen har också 17 Gault Millau-poäng och 3,5 Feinschmecker F´s. År 2017 tilldelade Berlin Master Chefs-juryn titeln 'Berlin Master Chef 2017' till honom. I början av 2018 erhöll han titeln 'Bästa kocken i Europa 2018' på den internationella matmässan 'madridfusion'.

HORVÁTH erbjuder en à la carte-meny samt en satt meny på mellan 5 och 9 rätter, med möjlighet till alternativa, alkoholfria matchningar. Sommelier Jakob Petritsch och Sebastian Frank har utvecklat en serie drycker som alltid är nylagade och passar perfekt till den respektive menyn. Den österrikiska gästfriheten och designen av restaurangen med träpaneler och levande ljus skapar en varm och mysig atmosfär.