Restaurant HORVÁTH

HORVÁTHs österreichischer Chefkoch Sebastian Frank ist bekannt dafür, mit Traditionen auf dem Teller zu brechen: Er betrachtet alle Produkte als gleichwertig - Gemüse, Fleisch und Fisch. Das gilt auch für die Speisekarte des Restaurants mit kreativen alkoholfreien Getränken. Innerhalb eines Jahres hatte er seinen ersten Michelin-Stern erhalten. Der zweite Stern kam 2015, nur ein Jahr, nachdem er und seine Begleiterin Jeannine Kessler das Restaurant als Eigentümer übernommen hatten. Das Restaurant hat auch 17 Gault Millau Punkte und 3,5 Feinschmecker F´s. 2017 verlieh ihm die Jury der Berliner Meisterköche den Titel 'Berlin Master Chef 2017'. Anfang 2018 erhielt er auf der internationalen Lebensmittelmesse 'madridfusion' den Titel 'Bester Koch Europas 2018'.

HORVÁTH bietet ein a la carte Menü sowie ein Menü von 5 bis 9 Gängen an, mit der Möglichkeit alternativer, alkoholfreier Begleitungen. Sommelier Jakob Petritsch und Sebastian Frank haben eine Reihe von Getränken entwickelt, die immer frisch zubereitet sind und perfekt auf das jeweilige Menü abgestimmt sind. Die österreichische Gastfreundschaft und das Design des Restaurants mit Holzverkleidung und Kerzenlicht sorgen für eine warme und gemütliche Atmosphäre.