Restaurant HORVÁTH

HORVÁTH’s austriacki szef kuchni Sebastian Frank jest znany z łamania tradycji na talerzu: uważa wszystkie produkty za równe - warzywa, mięso i ryby. To samo dotyczy kreatywnego menu restauracji z alkoholowymi napojami bezalkoholowymi. Pierwszą gwiazdkę Michelin zdobył w ciągu roku. Druga gwiazdka pojawiła się w 2015 roku, rok po przejęciu restauracji przez niego i jego partnerkę Jeannine Kessler jako właścicieli. Restauracja posiada także 17 punktów w przewodniku Gault Millau i 3,5 punktu w Feinschmecker F´s. W 2017 roku jury Mistrzów Kuchni Berlina przyznało mu tytuł „Mistrz Kuchni Berlina 2017”. Na początku 2018 roku otrzymał tytuł 'Najlepszego Szefa Kuchni Europy 2018' na międzynarodowych targach gastronomicznych ‘madridfusion’.

HORVÁTH oferuje menu a la carte oraz menu degustacyjne składające się z 5-9 dań, z opcją alternatywnego, bezalkoholowego dopasowania. Sommelier Jakob Petritsch i Sebastian Frank opracowali serię napojów zawsze świeżo przygotowywanych i idealnie dopasowanych do odpowiedniego menu. Austriacka gościnność i design restauracji z drewnianymi panelami i światłem świec tworzą ciepłą i przytulną atmosferę.