Restaurant HORVÁTH

HORVÁTHs østrigske chefkok Sebastian Frank er kendt for at bryde med traditionen på tallerkenen: Han betragter alle produkter som lige værdifulde - grøntsager, kød og fisk. Det samme gælder restaurantens menu med kreative alkoholfrie drikkevarer. Han havde tjent sin første Michelin-stjerne inden for et år. Den anden stjerne kom i 2015, blot et år efter at han og hans partner Jeannine Kessler havde overtaget restauranten som ejere. Restauranten har også 17 Gault Millau-point og 3,5 Feinschmecker Fs. I 2017 tildelte Berlin Master Chefs juryen ham titlen 'Berlin Master Chef 2017'. I begyndelsen af 2018 modtog han titlen 'Bedste kok i Europa 2018' på den internationale madmesse 'madridfusion'.

HORVÁTH tilbyder både en a la carte-menu samt en fast menu med mellem 5 og 9 retter, med mulighed for alternative, alkoholfrie paringer. Sommelier Jakob Petritsch og Sebastian Frank har udviklet en række drikkevarer, der altid er frisklavet og perfekt egnet til den respektive menu. Den østrigske gæstfrihed og restaurantens design med træpaneler og stearinlys skaber en varm og hyggelig atmosfære.