Restaurant HORVÁTH

Le chef autrichien HORVÁTH, Sebastian Frank, est renommé pour rompre avec la tradition à table : il considère tous les produits comme égaux - légumes, viande et poisson. Il en va de même pour la liste des boissons non alcoolisées créatives du restaurant. Il a obtenu sa première étoile Michelin en moins d'un an. La deuxième étoile est arrivée en 2015, juste un an après qu'il et sa compagne Jeannine Kessler ont repris le restaurant en tant que propriétaires. Le restaurant a également 17 points Gault Millau et 3,5 Feinschmecker F`s. En 2017, le jury des Chefs de Berlin a décerné le titre de 'Maître Chef de Berlin 2017' à lui. Au début de 2018, il a reçu le titre de 'Meilleur Chef d'Europe 2018' à la foire internationale de la gastronomie `madridfusion'.

HORVÁTH propose un menu à la carte ainsi qu'un menu fixe de 5 à 9 plats, avec la possibilité de combinaisons alternatives non alcoolisées. Le sommelier, Jakob Petritsch, et Sebastian Frank ont développé une série de boissons toujours fraîchement préparées et parfaitement adaptées au menu respectif. L'hospitalité autrichienne et le design du restaurant avec lambris en bois et lumière tamisée créent une atmosphère chaleureuse et confortable.