Dolores si definisce la 'mamma di tutti i negozi di burritos di Berlino', e non hanno torto. Per dieci anni hanno portato cibo di stile tex-mex agli abitanti della città - diventando uno dei ristoranti non germanici più famosi e conosciuti tra i locali.
Offrono cibo e bevande tradizionali messicani. Tutti i burritos e quesadillas possono essere ordinati in una tortilla di grano integrale 'opzione salutare', e tutto il cibo è preparato fresco. Le bevande includono limonata messicana, succo di ibisco e mirtillo, acqua al limone e menta, e tè freddo alla pesca.
Hanno persino il loro chef professionista che non utilizza alcun grasso animale nei suoi metodi di cottura.
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