Sauvage Paleolithic レストラン

ますます、何が旧石器時代の食事というものなのかを見てみましょう。基本的には、史前時代の食事や食習慣に基づいたコンセプトですが、恐れることはありません。すべてが動物から手で手で切り取って食べるというわけではないのです。先祖代々の調理方法、現代の料理、進化した科学を考えると、非常に健康でおいしい自然食の食べ方になります。
レストランSauvageは、有機食材、季節野菜、野生の魚、穀物飼育、草を食べた家畜または野生動物から得た肉、手作りの発酵食品、動物の脂肪や精製されていない植物油、ナッツ、ハーブ、種などを使用しています。彼らは穀物フリー、グルテンフリー、砂糖フリーです。

しかし、Sauvageは単なるパレオレストランではありません。彼らは、この料理に関する3つの異なる料理クラス、定期的なグループディナーや料理の参照図書館としての役割も果たしています。 2011年にノイコルンで最初にオープンし、現在はより大規模なグループを対象とするプレンツラウアーグの実質的な姉妹レストランを運営しています。

これは、非常に興味深く、美味しい食事を提供する場所であり、ベルリンや世界ではこれに類する唯一の場所です。

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