Schweighofer's Weinstube Heuriger
Berlin
Oostenrijks
Schweighofer's Weinstube Heuriger biedt zijn gasten een aantal bekende gerechten en een goed gevulde wijnkelder. Met de nadruk op biologische en duurzame producten, worden de vleeswaren van het restaurant rechtstreeks bij de boeren gekocht en gerookt zonder zout te gebruiken, terwijl de pompoenpitolie en schapenkazen afkomstig zijn van kleine boerderijen, waar geen intensieve landbouw plaatsvindt.
Geëxploiteerd door een echtpaar, is het restaurant trots op de kwaliteit van zijn gerechten, die hoewel niet altijd snel geserveerd worden, altijd goed bereid en mooi gepresenteerd zijn. Oud meubilair en andere gevarieerde prullaria dragen bij aan de charme die authentiek Oostenrijks lijkt in plaats van bedacht.