Situé dans la belle Arminius Markthalle à Moabit, Pignut BBQ propose un authentique barbecue de l'Alabama avec des recettes de famille qui ont été perfectionnées au fil des générations. Avec une variété de plats au menu, les points forts sont sans aucun doute leurs côtes collantes et fondantes, ainsi que leurs délicieux sandwiches au porc effiloché et au poulet.
Ouvert depuis janvier 2014, ils ont rapidement bâti une réputation parmi les habitants et les visiteurs - si bien qu'ils se retrouvent souvent en rupture de stock - notamment du favori du public : les côtes ! Si la viande n'est pas votre truc, ils font également quelques-unes des meilleures crêpes que nous ayons jamais goûtées : moelleuses, beurrées et nappées de sirop d'érable.
L'équipe de Pignut est vraiment sympathique et adore discuter avec leurs invités de leur nourriture ou simplement de tout autre sujet qui surgit; mais ne leur demandez pas leurs recettes... ils les gardent jalousement !
En plus de la délicieuse nourriture, ils servent une bonne variété de bières artisanales provenant de différents pays, et préparent également un excellent mint julep.
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