Highlights
- Vegansk sushi i en kreativ och modern tolkning
- Från grunderna till avancerade sushitekniker
- Fokus på texturer, precision och presentation
- Praktisk workshop med erfarna kockar
- Perfekt för grupper, par eller teamevenemang
Description
Börja din sushikväll på Studio32 Berlin med en kort introduktion och fördjupa dig direkt i praktiken. Först lär du dig grunderna: att tvätta, koka, krydda och bearbeta sushiriset på rätt sätt. Du övar på hur riset fördelas jämnt på noribladet och hur du skapar rena, formstabila maki, som ligger till grund för alla ytterligare kreationer.
Med detta som grund kommer du att utveckla mer sofistikerade sushivarianter. Du arbetar med vegetabiliska ingredienser och lär dig att skapa olika texturer, till exempel med hjälp av tempura, panko eller specifika tillagningstekniker. Tillsammans skapar vi kreativa höjdpunkter som ”Tuna-Style”-nigiri med grillad spetsig paprika, krispiga avokadorullar eller säsongsbetonade tolkningar.
Förutom att rulla ligger fokus på exakta skärtekniker, rätt tryck och en estetisk presentation. Under hela kursen får du tips från erfarna kockar och har möjlighet att ställa frågor och prova själv.
I slutet presenterar du dina sushiskapelser och njuter av dem tillsammans med gruppen i en avslappnad atmosfär, åtföljt av drycker och inspirerande samtal.
Includes
3–4 timmars sushi-workshop i Studio32
Professionell handledning av erfarna kockar
Alla ingredienser och all köksutrustning
Drycker (vin, öl, läsk, vatten)
Gemensam måltid med de tillagade sushiskapelserna
Recept och instruktioner för hemmabruk
Excludes
Ankomst och avresa
Behållare för överbliven sushi (ta med egen)
Important Information
- Meddela oss i förväg om eventuella allergier eller överkänsligheter.
Kurserna hålls antingen i Berlin-Schöneberg eller i Kreuzberg. Kontrollera din e-postinkorg före ditt möte (inkl. skräppost) för eventuella uppdateringar om platsen.
Beroende på säsong och tillgång på ingredienser kan enskilda sushivarianter variera något.
Ta vid behov med egna behållare för att ta med dig eventuell överbliven sushi.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
