studio32 Kombucha, kefir med mera: Workshop om fermenterade drycker
Schöneberg, Berlin
Aktiviteter
Officiellt namn: via GetYourGuide
Lär dig att göra kombucha, kefir och fermenterade drycker själv. Upptäck sprudlande, hälsosamma alternativ till läskedrycker och skapa dina egna levande drycker.
Highlights
- Gör din egen kombucha, kefir med mera
- Fokus på mikrobiom och hälsosam kost
- Kombination av praktik, teori och provsmakning
- Egna startkulturer att ta med dig
- Inspiration till kreativa fermenterade drycker
Description
Börja din workshop på Studio32 Berlin med en välkomstdrink och en introduktion till en värld av fermenterade drycker. Du får lära dig hur kombucha, vattenkefir och andra fermenterade drycker tillverkas, vilken effekt de har på ditt mikrobiom och varför de är ett hälsosamt alternativ till klassiska läskedrycker. I den praktiska delen kommer du tillsammans med gruppen att tillverka olika fermenterade drycker. Du lär dig att göra vattenkefir, förfina kombucha med te och smaker och hur en andra jäsningsprocess skapar naturlig kolsyra och komplexa smaker. Du kommer att arbeta med säsongsbetonade frukter, örter och högkvalitativa ingredienser. Under workshopen får du insikter om hur du sköter kulturer som SCOBY eller kefirkristaller och får värdefulla tips om hur du förvarar, odlar och utvecklar dina egna smaker. Det finns gott om tid för frågor och diskussioner. Slutligen provsmakar ni tillsammans olika fermenterade drycker och utbyter era resultat. Du åker hem med ny kunskap, egna startkulturer och inspiration till dina egna drycker.Includes
Välkomstdrink Teoretisk introduktion till dryckesjäsning Praktisk vägledning för tillverkning av kombucha, kefir med mera. Alla ingredienser av ekologisk kvalitet Drycker (kaffe, te, läsk, vatten) Receptkort för hemmabruk Startkulturer (SCOBY eller kefirkristaller) att ta med sig Provsmakning av olika fermenterade dryckerExcludes
Ankomst och avresa Ytterligare behållare (valfritt, det rekommenderas att du tar med dina egna)Important Information
- Meddela oss i förväg om eventuella allergier eller intoleranser. Kurserna hålls i Berlin-Schöneberg eller Kreuzberg. Kontrollera din e-postinkorg före ditt möte (inkl. skräppost) för eventuella uppdateringar om platsen. Ingredienser och smaker kan variera beroende på säsong. Ta vid behov med egna behållare för att ta med dig dina drycker.
