Highlights
- Njut av den varma, gemenskapliga andan i den kongolesiska matlagningen
- Lär dig att tillaga en trerätters Fumbwa-meny från grunden
- Upptäck berättelserna och traditionerna bakom varje rätt
- Njut av afrikanska drycker, inklusive öl och kongolesisk Fanta
- Laga mat och ät tillsammans i ett välkomnande kök i Berlin
Description
Dyk in i den kongolesiska matlagningens levande värld under denna praktiska matlagningskurs i Berlin, ledd av Bijoux, en passionerad kock som ger liv åt smakerna från Centralafrika. Under denna uppslukande upplevelse lär du dig att tillaga en traditionell trerättersmeny med fokus på fumbwa – en järnrik bladgrönsak som äts i hela Centralafrika och är känd för sin unika, spenatliknande smak. Bijoux kommer att guida dig genom varje steg och dela med sig av berättelser och kulinariska hemligheter som hon ärvt från sin mormor.
Din kulinariska resa börjar med en introduktion till fumbwa, även kallad oko eller eru, och dess betydelse i kongolesisk kultur. Du kommer att tillaga fumbwa i kombination med jordnötssmör, palmolja och ugnsbakad fisk och skapa en maträtt som är både mättande och full av smak. På menyn finns också makemba (friterad kokbanan), kwanga (maniokbröd) och mikate (söta degbollar). Under hela lektionen kommer du att kunna njuta av en avslappnad och vänlig atmosfär, med gott om möjligheter att ställa frågor och lära dig om varje rätts ursprung och tillagning.
Drycker som vatten, kongolesisk Fanta, afrikansk öl och afrikanskt vitt vin finns tillgängliga för att komplettera din måltid. Kursen är lämplig för alla kunskapsnivåer, från nybörjare till erfarna hemkockar, och är utformad för mindre grupper för att säkerställa en personlig upplevelse. I slutet av lektionen slår ni er ner tillsammans för att njuta av måltiden ni har skapat och lämnar lektionen med nya färdigheter, recept och en djupare förståelse för den kongolesiska matkulturen. Lektionen äger rum i ett mysigt kök i Berlin-Friedrichshain, eller så kan den arrangeras på önskad plats för privata grupper eller teamevenemang.
Includes
Alla ingredienser till en trerättersmeny
Professionell instruktion av expertkocken Bijoux
Användning av köksredskap och köksutrustning
Drycker: vatten, kongolesisk Fanta, afrikansk öl, vitt vin
Digitalt recepthäfte att ta med hem
Excludes
Transport
Personliga utgifter
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
