Highlights
- Веганские суши в креативной и современной интерпретации
- От основ до сложных техник приготовления суши
- Акцент на текстурах, точности и сервировке
- Практический мастер-класс с опытными поварами
- Идеально подходит для групп, пар или командных мероприятий
Description
Начните свой суши-вечер в Studio32 Berlin с краткого введения и сразу же приступите к практике. Сначала вы освоите основы: как правильно мыть, варить, приправлять и идеально обрабатывать рис для суши. Вы потренируетесь равномерно распределять рис по листу нори и создавать аккуратные, сохраняющие форму маки, которые станут основой для всех дальнейших творений.
На этой основе вы будете создавать более сложные варианты суши. Вы будете работать с растительными ингредиентами и научитесь создавать различные текстуры, например, с помощью темпуры, панко или специальных техник приготовления. Вместе мы создадим такие творческие шедевры, как нигири в «стиле тунца» с острым перцем на гриле, хрустящие роллы с авокадо или сезонные интерпретации.
Помимо техник скручивания, особое внимание уделяется точным техникам нарезки, правильному давлению и эстетической подаче. На протяжении всего курса вы будете получать советы от опытных поваров, а также сможете задавать вопросы и пробовать свои собственные идеи.
В конце вы подадите свои суши-творения и насладитесь ими вместе с группой в непринужденной обстановке, за напитками и вдохновляющим общением.
Includes
Мастер-класс по суши в Studio32, 3–4 часа
Профессиональное руководство от опытных поваров
Все ингредиенты и кухонное оборудование
Напитки (вино, пиво, безалкогольные напитки, вода)
Совместное употребление приготовленных суши
Рецепты и инструкции для приготовления дома
Excludes
Прибытие и отъезд
Контейнер для остатков суши (пожалуйста, принесите свой)
Important Information
- Пожалуйста, заранее сообщите нам об аллергии или непереносимости тех или иных продуктов.
Курсы проводятся в Берлине-Шёнеберге или Кройцберге. Перед посещением курса проверьте свою электронную почту (в т. ч. папку со спамом) на предмет возможных изменений места проведения.
В зависимости от сезона и наличия ингредиентов отдельные варианты суши могут незначительно отличаться.
При необходимости возьмите с собой собственные контейнеры, чтобы забрать оставшиеся суши.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
