studio32 комбуча, кефир и др.: мастер-класс по ферментированным напиткам

Highlights

• Самостоятельное приготовление комбучи, кефира и других напитков
• Акцент на микробиоме и здоровом питании
• Сочетание практики, теории и дегустации
• Собственные закваски, которые можно взять с собой
• Вдохновение для творческих ферментированных напитков

Description

Начните свой мастер-класс в Studio32 Berlin с приветственного напитка и знакомства с миром ферментированных напитков. Вы узнаете, как производят комбучу, водный кефир и другие ферментированные напитки, какое влияние они оказывают на ваш микробиом и почему они являются здоровой альтернативой традиционным безалкогольным напиткам. На практической части вы вместе с группой будете готовить различные ферментированные напитки. Вы узнаете, как приготовить водный кефир, обогатить комбучу чаем и ароматизаторами, а также как в результате второго процесса ферментации образуется природная углекислота и сложные вкусы. При этом вы будете работать с сезонными фруктами, травами и высококачественными ингредиентами. В ходе мастер-класса вы узнаете, как ухаживать за такими культурами, как SCOBY или кефирные кристаллы, и получите ценные советы по хранению, дальнейшему выращиванию и созданию собственных вкусов. Будет достаточно времени для вопросов и обмена мнениями. В завершение вы вместе продегустируете различные ферментированные напитки и обсудите свои результаты. Вы вернетесь домой с новыми знаниями, собственными заквасками и вдохновением для приготовления собственных напитков.

Includes

Приветственный напиток Теоретическое введение в ферментацию напитков Практическое руководство по приготовлению комбучи, кефира и других напитков Все ингредиенты органического качества Напитки (кофе, чай, безалкогольные напитки, вода) Рецепты для приготовления дома Закваски (SCOBY или кефирные кристаллы) с собой Дегустация различных ферментированных напитков

Excludes

Прибытие и отъезд Дополнительные контейнеры (по желанию, рекомендуется взять с собой свои)

Important Information

• Пожалуйста, заранее сообщите нам об аллергии или непереносимости тех или иных продуктов. Курсы проводятся в Берлине-Шёнеберге или Кройцберге. Перед посещением курса проверьте свою электронную почту (в т. ч. папку со спамом) на предмет возможных изменений места проведения. Ингредиенты и вкусы могут меняться в зависимости от сезона. При необходимости возьмите с собой собственную тару, чтобы забрать напитки с собой.

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.