Highlights
- Sushi vegano com uma interpretação criativa e moderna
- Do básico às técnicas sofisticadas de sushi
- Foco em texturas, precisão e apresentação
- Oficina prática com chefs experientes
- Perfeito para grupos, casais ou eventos de equipe
Description
Comece sua noite de sushi no Studio32 Berlin com uma breve introdução e mergulhe direto na prática. Primeiro, você aprenderá o básico: como lavar, cozinhar, temperar e trabalhar perfeitamente o arroz para sushi. Você vai praticar como distribuir o arroz uniformemente na folha de nori e como criar makis limpos e com a forma perfeita, que são a base para todas as outras criações.
Com base nisso, você desenvolverá variações de sushi mais sofisticadas. Você trabalhará com ingredientes vegetais e aprenderá a criar diferentes texturas, por exemplo, usando tempurá, panko ou técnicas de preparo específicas. Juntos, criamos verdadeiras obras-primas, como nigiri “Tuna Style” com pimentão grelhado, rolinhos de abacate crocantes ou interpretações sazonais.
Além de enrolar, o foco está em técnicas de corte precisas, na pressão correta e em uma apresentação estética. Ao longo do curso, você receberá dicas de chefs experientes e terá a oportunidade de fazer perguntas e testar suas próprias criações.
No final, você vai apresentar suas criações de sushi e apreciá-las com o grupo em um ambiente descontraído, acompanhado de bebidas e conversas inspiradoras.
Includes
Oficina de sushi de 3 a 4 horas no Studio32
Orientação profissional por chefs experientes
Todos os ingredientes e utensílios de cozinha
Bebidas (vinho, cerveja, refrigerantes, água)
Degustação em grupo das criações de sushi preparadas
Receitas e instruções para usar em casa
Excludes
Chegada e partida
Recipiente para o sushi que sobrar (por favor, leve o seu)
Important Information
- Informe-nos com antecedência sobre alergias ou intolerâncias.
As aulas são realizadas em Berlim-Schöneberg ou em Kreuzberg. Antes da sua aula, verifique sua caixa de entrada de e-mail (incluindo a pasta de spam) para ver se há atualizações sobre o local. a pasta de spam) para possíveis atualizações sobre o local.
Dependendo da estação e da disponibilidade dos ingredientes, algumas variações de sushi podem sofrer pequenas alterações.
Se necessário, traga seus próprios recipientes para levar o sushi que sobrar.
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
