Highlights
- Wegańskie sushi w kreatywnej i nowoczesnej interpretacji
- Od podstaw po zaawansowane techniki sushi
- Koncentracja na teksturach, precyzji i prezentacji
- Praktyczne warsztaty z doświadczonymi kucharzami
- Idealne dla grup, par lub na imprezy zespołowe
Description
Rozpocznij wieczór sushi w Studio32 Berlin od krótkiego wprowadzenia i od razu przejdź do praktyki. Najpierw poznasz podstawy: jak prawidłowo myć, gotować, doprawiać i perfekcyjnie obrabiać ryż do sushi. Przećwiczysz, jak równomiernie rozkładać ryż na arkuszu nori i jak tworzyć czyste, stabilne maki, które będą podstawą wszystkich dalszych kreacji.
Na tej podstawie opracujesz bardziej wyrafinowane wariacje sushi. Będziesz pracować ze składnikami roślinnymi i nauczysz się, jak tworzyć różne tekstury, na przykład za pomocą tempury, panko lub specjalnych technik przygotowywania. Wspólnie stworzymy kreatywne perełki, takie jak nigiri „Tuna Style” z grillowaną papryką szpiczastą, chrupiące rolki z awokado lub sezonowe interpretacje.
Oprócz zwijania nacisk kładziony jest na precyzyjne techniki krojenia, odpowiedni docisk i estetyczną prezentację. Przez cały czas trwania kursu będziesz otrzymywać wskazówki od doświadczonych kucharzy i kucharzyń, a także będziesz mieć możliwość zadawania pytań i samodzielnego eksperymentowania.
Na koniec zaprezentujesz swoje sushi i delektować się nimi wraz z grupą w swobodnej atmosferze, przy napojach i inspirujących rozmowach.
Includes
3–4-godzinne warsztaty sushi w Studio32
Profesjonalne wskazówki od doświadczonych kucharzy
Wszystkie składniki i sprzęt kuchenny
Napoje (wino, piwo, napoje bezalkoholowe, woda)
Wspólne spożycie przygotowanych kreacji sushi
Przepisy i instrukcje do wykonania w domu
Excludes
Przyjazd i wyjazd
Pojemnik na resztki sushi (prosimy o zabranie ze sobą)
Important Information
- Prosimy o wcześniejsze poinformowanie nas o alergiach lub nietolerancjach.
Kursy odbywają się w Berlinie-Schöneberg lub Kreuzberg. Przed terminem kursu prosimy o sprawdzenie skrzynki e-mail (w tym folder spam) pod kątem ewentualnych aktualizacji dotyczących miejsca.
W zależności od pory roku i dostępności składników poszczególne warianty sushi mogą się nieznacznie różnić.
W razie potrzeby prosimy o zabranie ze sobą własnych pojemników, aby zabrać ze sobą resztki sushi.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
