Highlights
- Vegansk sushi tolket på en kreativ og moderne måte
- Fra det grunnleggende til avanserte sushiteknikker
- Fokus på teksturer, presisjon og anretning
- Praktisk workshop med erfarne kokker
- Perfekt for grupper, par eller teamarrangementer
Description
Start sushikvelden din i Studio32 Berlin med en kort introduksjon og dykk rett inn i praksisen. Først lærer du det grunnleggende: Å vaske, koke, krydre og bearbeide sushirisen på riktig måte. Du øver deg på å fordele risen jevnt på noribladet og lage rene, formstabile maki, som danner grunnlaget for alle videre kreasjoner.
Med dette som utgangspunkt utvikler du mer avanserte sushivarianter. Du jobber med vegetabilske ingredienser og lærer hvordan du skaper ulike teksturer, for eksempel ved hjelp av tempura, panko eller målrettede tilberedningsteknikker. Sammen skaper vi kreative høydepunkter som «Tuna-Style»-nigiri med grillet spiss paprika, sprø avocadoruller eller sesongbaserte tolkninger.
I tillegg til rulling ligger fokuset på presise skjæringsteknikker, riktig trykk og en estetisk presentasjon. Gjennom hele kurset får du tips fra erfarne kokker og har rom for spørsmål og til å prøve selv.
På slutten serverer du sushikreasjonene dine og nyter dem sammen med gruppen i en avslappet atmosfære, ledsaget av drikke og inspirerende utveksling.
Includes
3–4 timers sushi-workshop i Studio32
Profesjonell veiledning av erfarne kokker
Alle ingredienser og alt kjøkkenutstyr
Drikkevarer (vin, øl, leskedrikker, vann)
Felles måltid med de tilberedte sushikreasjonene
Oppskrifter og veiledning til hjemmebruk
Excludes
Ankomst og avreise
Beholder til sushi som er til overs (ta med egen)
Important Information
- Informer oss på forhånd om allergier eller intoleranser.
Kursene finner sted enten i Berlin-Schöneberg eller Kreuzberg. Sjekk e-postinnboksen din (inkl. søppelpost) før avtalen søppelpost) for mulige oppdateringer om sted.
Avhengig av sesong og tilgjengelighet av ingredienser, kan de enkelte sushivariantene variere litt.
Ta med egne beholdere ved behov for å ta med deg eventuell sushi som er til overs.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
