studio32 Mesterklasse med stjernekokken Nikodemus Berger
West Berlin, Berlin
Activity
Official tickets via GetYourGuide
Opplev vegetarisk stjernekjøkken på nært hold og lag en eksklusiv 4-retters meny med Michelin-kokken Nikodemus Berger. Lær teknikker, smaker og komposisjoner fra fine-dining-kjøkkenet på Studio32 Berlin.
Highlights
- Matlaging med Michelin-kokken Nikodemus Berger
- Eksklusive innblikk i vegetarisk stjernekjøkken
- Krevende 4-retters Fine Dining-meny
- Fokus på aromaer, teksturer og komposisjon
- Inspirasjon til egne kreative menyer
Description
Start kvelden på Studio32 Berlin med en mottakelse med musserende vin og en hilsen fra Bonvivant-kjøkkenet. Etterpå gir Michelin-kokken Nikodemus Berger deg personlig innsikt i sin fine dining-filosofi og viser hvordan komplekse menyer settes sammen. I den praktiske delen av mesterklassen tilbereder du en sofistikert 4-retters meny sammen med andre deltakere. Underveis lærer du hvordan retter komponeres profesjonelt og hvordan ulike komponenter spiller harmonisk sammen. Du jobber med ingredienser av høy kvalitet og oppdager hvordan målrettede teknikker, krydder, oljer og teksturer skaper ekstraordinære smaksopplevelser. Gjennom hele kurset følger Nikodemus Berger deg personlig, gir deg innblikk i arbeidsmåten sin og deler verdifulle tips fra stjernekjøkkenet. Du lærer hvordan du strukturerer komplekse retter, balanserer smaken og presenterer dem på en visuelt tiltalende måte. Til slutt serveres menyen i fellesskap og nytes i en avslappet atmosfære. En intens kulinarisk opplevelse som åpner for nye perspektiver på matlaging og inspirerer deg til å utvikle dine egne kreative menyer.Includes
Mottakelse med champagne og velkomstdrink Drikkevarer under kurset (vin, øl, leskedrikker, vann) Fire-retters fine dining-matlagingskurs Personlig veiledning av Nikodemus Berger Alle ingredienser og kjøkkenutstyr av høy kvalitet Praktisk kunnskap om teknikker innen stjernekjøkken Felles måltid med de tilberedte retteneExcludes
Ankomst og avreise Beholder til matrester (vennligst ta med egen)Important Information
- Informer oss på forhånd om allergier eller intoleranser. Kursene finner sted i Berlin-Schöneberg eller Kreuzberg. Sjekk e-postinnboksen din (inkl. søppelpost) før avtalt tid søppelpost) for eventuelle oppdateringer om sted. Innholdet og rettene kan variere litt avhengig av sesong og tilgjengelighet. Ta med egne beholdere ved behov for å ta med deg matrestene.
