studio32 Kombucha, kefir en meer: workshop over gefermenteerde dranken
Schöneberg, Berlin
Activiteiten
Officiële Naam: via GetYourGuide
Leer hoe je zelf kombucha, kefir en gefermenteerde dranken kunt maken. Ontdek sprankelende, gezonde alternatieven voor frisdranken en maak je eigen levende dranken.
Highlights
- Zelf kombucha, kefir en meer maken
- Focus op het microbioom en gezonde voeding
- Praktijk, theorie en proeverij gecombineerd
- Eigen starterculturen om mee te nemen
- Inspiratie voor creatieve gefermenteerde dranken
Description
Begin je workshop in Studio32 Berlin met een welkomstdrankje en een inleiding in de wereld van gefermenteerde dranken. Je leert hoe kombucha, waterkefir en andere gefermenteerde dranken worden gemaakt, welk effect ze hebben op je microbioom en waarom ze een gezond alternatief zijn voor traditionele frisdranken. In het praktische deel maak je samen met de groep verschillende gefermenteerde dranken. Je leert hoe je waterkefir maakt, kombucha verrijkt met thee en aroma's, en hoe een tweede fermentatieproces natuurlijk koolzuur en complexe smaken oplevert. Daarbij werk je met seizoensfruit, kruiden en hoogwaardige ingrediënten. Tijdens de workshop krijg je inzicht in het onderhouden van culturen zoals SCOBY of kefirkristallen en krijg je waardevolle tips over het bewaren, verder kweken en ontwikkelen van je eigen smaken. Er is voldoende ruimte voor vragen en uitwisseling. Tot slot proeven jullie samen verschillende gefermenteerde dranken en bespreken jullie de resultaten. Je gaat naar huis met nieuwe kennis, je eigen starterculturen en inspiratie voor je eigen dranken.Includes
Welkomstdrankje Theoretische inleiding tot de fermentatie van dranken Praktische handleiding voor het maken van kombucha, kefir en dergelijke Alle ingrediënten van biologische kwaliteit Dranken (koffie, thee, frisdranken, water) Receptkaarten voor thuis Starterculturen (SCOBY of kefirkristallen) om mee te nemen Proeverij van verschillende gefermenteerde drankenExcludes
Aankomst en vertrek Extra bakjes (optioneel, aanbevolen om je eigen bakjes mee te nemen)Important Information
- Laat ons van tevoren weten of je allergieën of intoleranties hebt. De cursussen vinden plaats in Berlijn-Schöneberg of Kreuzberg. Controleer vóór je afspraak je e-mailinbox (incl. spam) op mogelijke locatie-updates. De ingrediënten en smaken kunnen variëren afhankelijk van het seizoen. Neem indien nodig je eigen bakjes mee om je drankjes mee te nemen.
