ベルリン：シュー・ペストリー ワークショップ（スー・クリーム＆エクレア）

Highlights

• 自分で作ったお菓子を味わう喜びを満喫
• プロのシェフから本格的なシュー皮の作り方を学ぶ
• シュークリームとエクレアの生地を絞り、クリームを詰め、グレーズを塗る手順をひとつひとつ学ぶ
• 自分で作った焼きたての作品をボックスに入れてお持ち帰り
• ベルリンのフレンドリーなキッチンで、同じようにベーキングに情熱を注ぐ人々と交流

Description

ベルリン中心部で、フランスのパティスリーの世界に足を踏み入れ、完璧なシュークリーム生地の秘訣を学びましょう。専門のシェフの指導のもと、シュークリームやエクレアなどの人気菓子の基礎となる、繊細なシュークリーム生地の技術を習得しましょう。生地の混ぜ方から、特徴的な膨らみを出す方法まで、参加型の楽しいクラスで、すべての手順をわかりやすく学べます。 ワークショップの最初に、シュークリームを非常にユニークなものにするための必須の食材とテクニックについて学びます。シェフの丁寧な指導のもと、生地を混ぜ、絞り、焼き上げ、シンプルな材料を金色のふわふわしたシェルに変身させます。焼き上がったペストリーに美味しいバニラクリームや濃厚なチョコレートカスタードを詰めて、創造性あふれるプロセスに没頭しましょう。最後に、光沢のあるグレーズを施して、クラシックなパティスリーの外観に仕上げます。作業中に、食感、風味、プレゼンテーションに関するヒントを学び、他のベーキング愛好家との交流を楽しみましょう。 焼きたてのペイストリーの香りがキッチンに広がる中、自分の作品を味わい、お持ち帰り用に厳選したものを詰めます。お持ち帰りしたペイストリーは、ご家族やお友達と分け合うのにも、後で自分だけで味わうのにも最適です。ワークショップは会場で終了します。新しいスキル、手作りのシュークリームの箱、そして自宅のキッチンでこれらのフランスの定番菓子を再現する自信を手にしてお帰りください。

Includes

すべてのベーキング用食材や調理器具 経験豊富なシェフによる段階的な指導 自作のお菓子を家に持ち帰るための箱 印刷されたレシピ

Excludes

個人的な出費

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます