Highlights
- 実践ワークショップでキムチの作り方を最初から学ぶ
- さまざまな種類のキムチと韓国風の軽食を味わう
- キムチの文化的ルーツと発酵の基礎を学ぶ
- 自分で作ったキムチを2瓶持ち帰り、後で楽しむ
- 家に帰ってキムチを作れるよう、レシピの配布資料をお渡しします
Description
ベルリンで楽しくて美味しいワークショップに参加して、キムチをゼロから作りましょう。発酵に初めて挑戦する方も、すでにファンの方も、このセッションでは、野菜の準備やペーストの混ぜ方から、お持ち帰り用の瓶詰めまで、キムチ作りの全工程をガイド付きで学べます。
まずは自己紹介からはじめ、その後袖をまくり上げてキャベツを刻んで塩を塗り、ペーストを作り、他の野菜を刻みます。それが終わったら、短い休憩で、さまざまな種類のキムチと韓国風の軽食を味わいましょう。
キムチの文化的ルーツや、野菜を発酵させるアジアの他の伝統など、発酵について語り合いましょう。休憩を終えたら、キャベツにキムチペーストを塗り、お好みで特別な食材や味付けを加えて、お持ち帰り用の瓶にキムチを詰めることで作業は完了です。
Includes
すべての食材や調理器具（瓶を除く）
キムチの試食
韓国風の軽食＆ドリンク
ご自身で手作りしたキムチのお持ち帰り
知識、自信、レシピの配布資料
Excludes
瓶
Important Information
- 密閉できる蓋の付いた清潔な瓶2個（各約500ml）をお持ちください
エプロンまたは汚れてもよい服をご持参ください
スリッパは任意です
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
