In evidenza
- Goditi l'aroma e il sapore dei dolci appena sfornati
- Scopri tecniche esperte per croissant e Danesi sfogliati
- Modella e riempi i dolci con ingredienti classici e creativi
- Vivi un'esperienza di panificazione pratica in una accogliente cucina di Berlino
- Porta a casa il tuo lotto di viennoiserie artigianale
Descrizione
Entra nel mondo della panificazione francese e scopri i segreti dietro la iconica viennoiserie nel cuore di Berlino. Guidato da un chef-patissier professionista, imparerai a trasformare ingredienti semplici in dolci burrosi e dorati. Dalla miscelazione e laminazione dell'impasto alla modellazione e riempimento, ogni fase è pratica, assicurandoti di guadagnare la fiducia e le competenze per ricreare queste prelibatezze a casa.
Inizia il tuo laboratorio familiarizzando con gli elementi essenziali dell'impasto sfogliato, la base dei classici croissant e Danesi. Sotto l'occhio attento dello chef, esercitati a rotolare, piegare e sovrapporre il burro per ottenere quelle caratteristiche consistenze sfogliate. Passa alla modellazione dei croissant e alla creazione dei Danesi, sperimentando con diversi ripieni e glasse—pensa a ricca cioccolata, crema pasticcera e vibranti composte di frutta. Proverai anche a fare la fougasse, un pane rustico francese noto per la sua bellissima forma a foglia e le erbe aromatiche.
Durante la sessione, goditi il soddisfacente processo di trasformare l'impasto in arte commestibile, con molti consigli sulla decorazione e presentazione. Mentre i tuoi dolci cuociono, assapora gli invitanti aromi e conversa con altri partecipanti sulle tradizioni e tecniche di panificazione. Alla fine del laboratorio, raccogli le tue creazioni appena sfornate da portare a casa—perfette da condividere con gli amici o da gustare da solo. L'esperienza si conclude nel luogo del laboratorio, lasciandoti pronto a continuare il tuo viaggio nella panificazione.
Include
Tutti gli ingredienti e attrezzature per la panificazione
Istruzioni passo-passo da un chef esperto
Scatola per portare a casa le tue creazioni
Ricetta stampata
Esclude
Spese personali
Facile cancellazione
Cancella fino a 24 ore prima per un rimborso completo
