studio32 Kombucha, kefir e altre bevande fermentate: workshop
Schöneberg, Berlin
Attività
Nome Ufficiale: tramite GetYourGuide
Impara a preparare da solo kombucha, kefir e bevande fermentate. Scopri alternative frizzanti e salutari alle bevande analcoliche e crea le tue bevande viventi.
Highlights
- Prepara in autonomia kombucha, kefir e altre bevande
- Focus sul microbioma e sull'alimentazione sana
- Pratica, teoria e degustazione combinate
- Colture starter personali da portare a casa
- Ispirazione per bevande fermentate creative
Description
Inizia il tuo workshop presso Studio32 Berlin con un drink di benvenuto e un'introduzione al mondo delle bevande fermentate. Scoprirai come vengono prodotte la kombucha, il kefir d'acqua e altre bevande fermentate, quali effetti hanno sul tuo microbioma e perché rappresentano un'alternativa sana alle bevande analcoliche tradizionali. Nella parte pratica, insieme al gruppo, preparerai diverse bevande fermentate. Imparerai a preparare il kefir d'acqua, a raffinare il kombucha con tè e aromi e a ottenere anidride carbonica naturale e sapori complessi attraverso un secondo processo di fermentazione. Lavorerai con frutta di stagione, erbe aromatiche e ingredienti di alta qualità. Durante il workshop, scoprirai come prenderti cura di colture come lo SCOBY o i cristalli di kefir e riceverai preziosi consigli su come conservare, coltivare e sviluppare i tuoi gusti personali. Ci sarà molto spazio per domande e scambi di opinioni. Infine, assaggerete insieme diverse bevande fermentate e vi scambierete opinioni sui vostri risultati. Tornerai a casa con nuove conoscenze, le tue colture starter e l'ispirazione per creare le tue bevande.Includes
Drink di benvenuto Introduzione teorica alla fermentazione delle bevande Istruzioni pratiche per la preparazione di kombucha, kefir e altre bevande Tutti gli ingredienti di qualità biologica Bevande (caffè, tè, bibite analcoliche, acqua) Schede con le ricette da portare a casa Fermenti lattici (SCOBY o cristalli di kefir) da portare a casa Degustazione di varie bevande fermentateExcludes
Arrivo e partenza Contenitori aggiuntivi (facoltativi, si consiglia di portare i propri)Important Information
- Ti preghiamo di informarci in anticipo in caso di allergie o intolleranze. I corsi si svolgono a Berlino-Schöneberg o Kreuzberg. Prima dell'appuntamento, controlla la tua casella di posta elettronica (inclusa la cartella spam) per eventuali aggiornamenti sulla sede. Gli ingredienti e i gusti possono variare a seconda della stagione. Se necessario, porta con te i tuoi contenitori per portare via le bevande.
