Berlino: lezione di preparazione del pane a lievitazione naturale con degustazione

Highlights

• Impara a prenderti cura del tuo lievito madre e a preparare un pane delizioso
• Scopri i segreti della cottura con il lievito madre con un laboratorio pratico
• Senti la differenza tra il pane a lievitazione naturale di segale e quello di frumento
• Ricevi istruzioni dettagliate per l'ulteriore lavorazione del pre-impasto a casa
• Porta a casa un lievito madre e un pre-fermento fatto in casa

Description

Impara a prenderti cura del tuo lievito madre e a preparare un delizioso pane a lievitazione naturale con il minimo sforzo. Scopri le numerose possibilità di cottura con il lievito madre, dalla pita e la pizza ai panini e ai muffin inglesi. Inizia imparando a prenderti cura del tuo lievito madre e a preparare un delizioso pane a lievitazione naturale con il minimo sforzo. Osserva il lievito madre di segale e quello di frumento e assaggia la differenza. Parla delle numerose possibilità di cottura con il lievito madre, dalla pita e la pizza ai panini e ai muffin inglesi. Seguiamo insieme ogni fase e gustiamo il pane a lievitazione naturale appena sfornato. Infine, prepara il primo impasto, che potrai portare a casa e finire di cuocere lì mescolandolo con altra farina e acqua e lasciandolo lievitare.

Includes

Conoscenza e capacità di preparare, conservare e lavorare il lievito madre Degustazione di vari prodotti a lievitazione naturale Possibilità di preparare e cuocere l'impasto del pane sotto supervisione Istruzioni dettagliate per l'ulteriore lavorazione del pre-impasto Lievito madre da portare a casa Pre-fermento fatto in casa da portare a casa

Important Information

• Non è richiesta alcuna conoscenza preliminare Il corso è adatto per eventi privati o aziendali Portare: Un contenitore Tupperware, da circa 1 litro, per il tuo pre-impasto. Un bicchiere con una capacità di almeno 200 ml per il tuo lievito madre.

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