La tia Rica
Berlin
En un coup d'œil
La tia Rica fait découvrir la culture chilienne grâce à son mélange unique de saveurs traditionnelles et modernes, dans le quartier de Charlottenburg-Wilmersdorf à Berlin. Réputé pour son authentique cuisine chilienne, le restaurant intègre à ses plats des influences autochtones, espagnoles et françaises, créant ainsi un menu varié. Les convives peuvent savourer des entrées classiques d’Amérique du Sud, comme des empanadas ou des gambas al pil pil, accompagnées de légumes frais et de pain fait maison. Les plats principaux proposent une variété de viandes, notamment de l’agneau, du veau et du poulet, sélectionnées fraîches chaque jour et préparées avec une touche chilienne distinctive. Ce voyage culinaire est complété par une vaste sélection de vins chiliens, disponibles pour accompagner le repas ou à l’achat au mur à vins sur place.
La tia Rica offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, avec ses couleurs vives, ses nappes en lin et sa décoration raffinée. Le cadre invite à savourer un repas en toute décontraction, avec un service attentionné. Il est notamment conseillé aux convives de goûter au célèbre « Pisco Sour », un cocktail emblématique qui constitue une délicieuse introduction aux plats qui suivent.
Sous la direction de Francisco Javier de la Parra, avec le soutien de sa fille Bianca, le restaurant s’efforce de proposer à Berlin une expérience culinaire chilienne authentique. Leur dévouement garantit une visite mémorable, sublimée par la richesse des saveurs et l’ambiance accueillante.
