studio32 Berlin : Kombucha, kéfir et autres : atelier sur les boissons fermentées

Highlights

• Fabriquer soi-même du kombucha, du kéfir et d'autres boissons fermentées
• Accent mis sur le microbiome et l'alimentation saine
• Pratique, théorie et dégustation combinées
• Vos propres cultures de démarrage à emporter
• Inspiration pour des boissons fermentées créatives

Description

Commencez votre atelier au Studio32 Berlin par un verre de bienvenue et une introduction au monde des boissons fermentées. Vous découvrirez comment sont fabriqués le kombucha, le kéfir d'eau et d'autres boissons fermentées, quels effets ils ont sur votre microbiome et pourquoi ils constituent une alternative saine aux boissons gazeuses classiques. Lors de la partie pratique, vous préparerez, avec le groupe, différentes boissons fermentées. Vous apprendrez à préparer du kéfir d'eau, à affiner du kombucha avec du thé et des arômes, et à obtenir du gaz carbonique naturel et des saveurs complexes grâce à un deuxième processus de fermentation. Pour ce faire, vous travaillerez avec des fruits de saison, des herbes aromatiques et des ingrédients de qualité. Au cours de l'atelier, vous découvrirez comment entretenir des cultures telles que le SCOBY ou les cristaux de kéfir et recevrez des conseils précieux sur la conservation, la poursuite de la culture et la création de vos propres saveurs. Il restera beaucoup de temps pour les questions et les échanges. Pour terminer, vous dégusterez ensemble différentes boissons fermentées et échangerez sur vos résultats. Vous repartirez chez vous avec de nouvelles connaissances, vos propres cultures de démarrage et de l'inspiration pour créer vos propres boissons.

Includes

Boisson de bienvenue Introduction théorique à la fermentation des boissons Instructions pratiques pour la préparation de kombucha, de kéfir, etc. Tous les ingrédients sont de qualité biologique Boissons (café, thé, boissons sans alcool, eau) Fiches de recettes à emporter Cultures de démarrage (SCOBY ou cristaux de kéfir) à emporter Dégustation de diverses boissons fermentées

Excludes

Arrivée et départ Récipients supplémentaires (facultatifs, il est recommandé d'apporter les siens)

Important Information

• Veuillez nous informer à l'avance de toute allergie ou intolérance. Les ateliers se déroulent à Berlin-Schöneberg ou à Kreuzberg. Avant votre rendez-vous, veuillez vérifier votre boîte de réception (y compris le dossier des courriers indésirables) les courriers indésirables) avant votre rendez-vous, au cas où le lieu aurait été modifié. Les ingrédients et les saveurs peuvent varier en fonction de la saison. Si nécessaire, veuillez apporter vos propres récipients pour emporter vos boissons.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral