La tia Rica
Berlin
Lyhyesti
La tia Rica tarjoaa maistiaisen chileläisestä kulttuurista ainutlaatuisella perinteisten ja modernien makujen yhdistelmällään. Ravintola sijaitsee Berliinin Charlottenburg-Wilmersdorfin kaupunginosassa. Aidoista chileläisistä ruoistaan tunnettu ravintola yhdistää annoksissaan alkuperäiskansojen, espanjalaisia ja ranskalaisia vaikutteita, ja tuloksena on monipuolinen ruokalista. Vieraat voivat nauttia eteläamerikkalaisista klassikkoalkupaloista, kuten empanadoista tai gambas al pil pilistä, tuoreiden vihannesten ja itse leivotun leivän kera. Pääruoissa on tarjolla monenlaisia lihoja, kuten lammasta, vasikkaa ja kanaa. Raaka-aineet valitaan tuoreina päivittäin, ja ruoat valmistetaan omaleimaisella chileläisellä tavalla. Makumatkaa täydentää laaja valikoima chileläisiä viinejä, joita voi nauttia aterian yhteydessä tai ostaa paikan päällä sijaitsevalta viiniseinältä.
La tia Ricassa on lämmin ja kutsuva tunnelma, jota luovat värikäs värimaailma, pellavaiset pöytäliinat ja tyylikäs sisustus. Ympäristö kannustaa rentoon ruokailuun, jota huomaavainen palvelu täydentää. Vieraille kannattaa ehdottomasti suositella tunnettua Pisco Souria, ikonista cocktailia, joka johdattaa herkullisesti sitä seuraavien annosten äärelle.
Francisco Javier de la Parran johdolla ja hänen tyttärensä Biancan avustuksella ravintola pyrkii tarjoamaan aidon chileläisen ruokailuelämyksen Berliinissä. Heidän omistautumisensa takaa mieleenpainuvan vierailun, jota rikastuttavat täyteläiset maut ja lämminhenkinen tunnelma.
