Korostukset
- Nautiskele lämpimien, tuoreiden leivonnaisten aromista ja mausta
- Opettele asiantuntevia tekniikoita flakey croissanteille ja tanskalaisille
- Muotoile ja täytä leivonnaiset klassisilla ja luovilla ainesosilla
- Koe käytännön leivontaa lämpimässä Berliinin keittiössä
- Ota mukaasi oma erä artesaaniviennoiseria
Kuvaus
Astut ranskalaisen leivonnan maailmaan ja löydät ikonisien viennoiserien salaisuudet Berliinin sydämessä. Ammattikokin ohjauksessa opit, kuinka yksinkertaisista ainesosista syntyy voi- ja kultaisia leivonnaisia. Taikinan sekoittamisesta ja ohuen taikinan valmistamisesta muotoiluun ja täyttämiseen, jokainen vaihe on käytännönläheinen, varmistaen, että saat itseluottamusta ja taitoja toistaa näitä herkkuja kotona.
Aloita työpajasi tutustumalla laminoidun taikinan perusteisiin, klassisten croissantien ja tanskalaiskakkujen perustaan. Kokenut kokki valvoo, kun harjoittelet voin kaulaamista, taittelua ja kerrostamista saavuttaaksesi ne ominaiset, flakey tekstuurit. Siirry muotoilemaan croissantteja ja valmistamaan tanskalaisia kokeillessasi erilaisia täytteitä ja kiilteitä — ajattele rikasta suklaata, kermaista vanukasta ja eloisia hedelmäsoseita. Saat myös mahdollisuuden valmistaa fougassea, rustiikkista ranskalaista leipää, joka tunnetaan kauniista lehtimuodostaan ja aromaattisista yrteistään.
Koko istunnon ajan nauti taikinan muuttamisesta syötävään taiteeseen, runsaine vinkkeineen koristelusta ja esillepanosta. Kun leivonnaiset paistuvat, nauti kutsuvista aromeista ja keskustele muiden osallistujien kanssa leivontaperinteistä ja tekniikoista. Työpajan lopussa kerää tuoreet leivonnaisesi mukaan—täydellinen jaettavaksi ystävien kanssa tai itselle nautittavaksi. Kokemus päättyy työpajan tiloissa, jättäen sinut valmiiksi jatkamaan leivontamatkaasi.
Sisältää
Kaikki leivontatarvikkeet ja -välineet
Asiantuntevan kokin vaiheittainen ohjeistus
Laatikko, johon ottaa luomuksesi mukaasi
Tulostettu resepti
Ei sisällä
Henkilökohtaisia kuluja
Helppo peruutus
Peruuta jopa 24 tuntia etukäteen saadaksesi täyden palautuksen
