Kohokohdat
- Välimerellinen keittiö käyttäen tuoreita, kauden aineksia
- Valmista ja nauti yhdessä kolmen ruokalajin ateria
- Keskity yrtteihin, mausteisiin ja erilaisiin makuihin
- Käytännön työpaja ammattikokkien kanssa
- Inspiraatiota luoville ruoille kotona
Kuvaus
Aloita iltasi Studio32 Berliinissä samppanjajuhlavastaanotolla, ja sukella sitten Välimeren keittiön maailmaan. Kokenut ammattilaiskokkiemme kanssa valmistelette vaihe vaiheelta luovan kolmen ruokalajin aterian, joka on inspiroitu Välimeren alueen monipuolisista mauista.
Opit optimaalisesti yhdistämään tuoreita ja sesonkiin sopivia aineksia sekä sen, kuinka tyypilliset Välimeren yrtit ja mausteet, kuten basilika, timjami ja oregan, antavat syvyyttä ja luonteen annoksille. Samalla saat näkemyksiä erilaisista kokkaustekniikoista ja kehität kykyä tasapainoisiin makuyhdistelmiin.
Kurssin aikana saat käytännön kokemusta kaikista ruokalajeista ja saat arvokkaita vinkkejä valmistelusta, maustamisesta ja esillepanosta. Kokkimme opastavat sinut läpi jokaisen vaiheen ja näyttävät, kuinka voit luovasti toistaa annoksia kotona.
Kurssin lopussa nautit yhdessä valmistamistasi annoksista rentouttavassa ympäristössä, mukanaan sopivia juomia. On aikaa keskustella, kysyä ja inspiroitua – gastronominen ilta, joka on täynnä Välimeren elämäniloa.
Sisältää
Samppanjajuhlavastaanotto ja tervetuliaisjuoma
Juomat kurssin aikana (viini, olut, virvoitusjuomat, spritzit, vesi)
Käytännön ohjausta kokeneilta ammattikokeilta
Kolmen ruokalajin kasvissyöjämenun valmistaminen
Kaikki ainekset ovat luomua, tuoreita ja paikallisesti hankittuja
Korkealaatuisten keittiövälineiden käyttö
Yhteinen ateria paikan päällä valmistetuista annoksista
Ei sisällä
Saapuminen ja lähtö
Astia ylijääneiden ruokien mukaan ottamista varten (tuothan oman)
Tärkeää tietoa
- Ilmoitathan meille etukäteen mahdollisista allergioista tai ruokahaluttomuuksista.
Työpajat pidetään Berliinin-Schönebergissä tai Berliinin-Kreuzbergissä. Tarkista ennen kurssia sähköpostisi (mukaan lukien roskapostikansio) mahdollisten sijaintipäivitysten varalta ennen tapaamistasi.
Annokset voivat vaihdella kauden ja saatavuuden mukaan.
Tarvittaessa ota mukaan omat astiat ylijääneiden ruokien kotiin viemistä varten.
Helppo peruutus
Peruuta jopa 24 tuntia etukäteen saadaksesi täyden hyvityksen
