Highlights
- Nauti kongolaisen ruoanlaiton lämpimästä ja yhteisöllisestä hengestä
- Opi valmistamaan kolmen ruokalajin fumbwa-ateria tyhjästä
- Tutustu kunkin ruokalajin taustalla oleviin tarinoihin ja perinteisiin
- Nauti afrikkalaisia juomia, kuten olutta ja kongolaista Fantaa
- Laittakaa ruokaa ja ruokailkaa yhdessä viihtyisässä berliinilaisessa keittiössä
Description
Sukella kongolaisen keittiön eloisaan maailmaan tällä Berliinissä järjestettävällä käytännöllisellä kokkikurssilla, jota johtaa intohimoinen kokki Bijoux, joka herättää Keski-Afrikan maut eloon. Tässä mukaansatempaavassa elämyksessä opit valmistamaan perinteisen kolmen ruokalajin aterian, jonka keskiössä on fumbwa – runsaasti rautaa sisältävä lehtivihannes, jota nautitaan kaikkialla Keski-Afrikassa ja joka tunnetaan ainutlaatuisesta, pinaatin kaltaisesta maustaan. Bijoux opastaa sinua jokaisessa vaiheessa ja kertoo tarinoita ja kulinaarisia salaisuuksia, jotka hän on saanut isoäidiltään.
Kulinaarinen seikkailusi alkaa johdannolla fumbwaan, jota kutsutaan myös nimillä oko tai eru, ja sen merkitykseen Kongon kulttuurissa. Valmistat fumbwaa yhdessä maapähkinävoin, palmuöljyn ja uunissa paistetun kalan kanssa ja luot näin ruokalajin, joka on sekä runsas että täynnä makua. Ruokalistalla on myös makembaa (paistettuja keittobanaaneja), kwangaa (maniokkileipää) ja mikateita (makeita taikinapalloja). Kurssin aikana voit nauttia rennosta ja ystävällisestä ilmapiiristä, ja sinulla on runsaasti mahdollisuuksia esittää kysymyksiä ja oppia lisää kunkin ruokalajin alkuperästä ja valmistuksesta.
Ateriasi lisäksi tarjolla on juomia, kuten vettä, kongolaista Fantaa, afrikkalaista olutta ja afrikkalaista valkoviiniä. Kurssi soveltuu kaikille taitotasoille aloittelijoista kokeneisiin kotikokeihin, ja se on suunniteltu pienryhmille henkilökohtaisen elämyksen varmistamiseksi. Kurssin päätteeksi istahdatte yhdessä nauttimaan valmistamastanne ateriasta ja lähdette kurssilta uusien taitojen, reseptien ja syvemmän arvostuksen kera Kongon ruokakulttuuria kohtaan. Kurssi järjestetään viihtyisässä keittiössä Berliinin Friedrichshainin kaupunginosassa, tai se voidaan järjestää valitsemaasi paikkaan yksityisille ryhmille tai tiimitapahtumia varten.
Includes
Kaikki ainesosat kolmen ruokalajin aterialle
Ammattiohjaus kokki Bijouxilta
Keittiövälineiden ja -tarvikkeiden käyttö
Juomat: vesi, kongolainen Fanta, afrikkalainen olut, valkoviini
Digitaalinen reseptivihkonen mukaasi
Excludes
Kuljetus
Henkilökohtaiset kulut
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
