Berliini: Choux-taikinatyöpaja, jossa valmistetaan voitaikinatuulettia ja éclair-leivoksia

Highlights

• Nauti omien leivonnaistesi valmistamisen ja maistelun ilosta
• Opi aitoja choux-taikinatekniikoita ammattikokin opastuksella
• Piiputa, täytä ja kuorruta tuulihattuja ja éclair-leivoksia vaihe vaiheelta
• Vie kotiisi laatikollinen vastaleivottuja luomuksiasi
• Luo yhteyksiä muihin leivonnan harrastajiin ystävällisessä berliinilaisessa keittiössä

Description

Astu ranskalaisen konditorian maailmaan ja tutustu täydellisen choux-piiraan salaisuuksiin Berliinin sydämessä. Ammattikokin opastuksella opit hallitsemaan pâte à choux -taikinan hienostunutta valmistustaidetta. Pâte à choux on monien rakastettujen herkkujen, kuten tuulihattujen ja éclair-herkkujen, perusta. Tällä interaktiivisella ja hauskalla kurssilla selitetään jokainen vaihe taikinan sekoittamisesta siihen ominaisen kohoamisen saavuttamiseen. Aloita työpajasi tutustumalla tärkeimpiin ainesosiin ja tekniikoihin, jotka tekevät choux-taikinasta niin ainutlaatuisen. Kondiittorin huolellisen opastuksen avulla sekoitat, putkitat ja leivot oman taikinaeräsi ja muutat yksinkertaiset ainesosat kullankeltaisiksi, ilmaviksi kuoriksi. Sukella luovaan prosessiin, kun täytät leivonnaisesi herkullisella vaniljakerma- tai täyteläisellä suklaavanukastäytteellä ja viimeistelet ne kiiltävällä kuorrutteella, joka luo klassisen konditoriatuotteiden ilmeen. Matkan varrella saat vinkkejä koostumuksesta, mausta ja esillepanosta ja voit nauttia muiden leivonnan harrastajien seurasta. Kun tuoreiden leivonnaisten tuoksu täyttää keittiön, saat herkutella omilla tuotoksillasi ja pakata valikoiman kotiin vietäväksi – ne sopivat täydellisesti jaettaviksi tai nauttimiseen myöhemmin. Työpaja päättyy tapahtumapaikalla, ja sinulle jää uusia taitoja, laatikollinen käsintehtyjä choux-herkkuja ja itseluottamusta valmistaa näitä ranskalaisia klassikkoja omassa keittiössäsi.

Includes

Kaikki leivonta-aineet ja -välineet Asiantuntevan kokin opastus kädestä pitäen Laatikko, jossa voit viedä luomuksesi kotiin Tulostettu resepti

Excludes

Henkilökohtaiset kulut

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen