Destacados
- Deléitate con el aroma y el sabor de pasteles recién horneados y calientes
- Aprende técnicas expertas para croissants y daneses hojaldrados
- Moldea y rellena pasteles con ingredientes clásicos y creativos
- Experimenta la repostería práctica en una acogedora cocina en Berlín
- Lleva a casa tu propio lote de viennoiserie artesanal
Descripción
Sumérgete en el mundo de la repostería francesa y descubre los secretos detrás de la icónica viennoiserie en el corazón de Berlín. Guiado por un chef-pastelero profesional, aprenderás a transformar ingredientes simples en pasteles suaves y dorados. Desde mezclar y laminar la masa hasta moldear y rellenar, cada etapa es práctica, asegurando que ganes la confianza y las habilidades para recrear estas delicias en casa.
Comienza tu taller familiarizándote con lo esencial de la masa laminada, la base de los croissants y daneses clásicos. Bajo la atenta mirada del chef, practica estirar, doblar y capas de mantequilla para lograr esas texturas hojaldradas características. Pasa a moldear croissants y elaborar daneses, experimentando con diferentes rellenos y glaseados; piensa en chocolate rico, crema pastelera y compotas de frutas vibrantes. También probarás hacer fougasse, un pan francés rústico conocido por su hermosa forma de hoja y hierbas aromáticas.
A lo largo de la sesión, disfruta del satisfactorio proceso de transformar la masa en arte comestible, con muchos consejos sobre decoración y presentación. Mientras tus pasteles se hornean, disfruta de los aromas envolventes y charla con otros participantes sobre tradiciones y técnicas de repostería. Al final del taller, reúne tus creaciones recién horneadas para llevar a casa, perfectas para compartir con amigos o disfrutar tú mismo. La experiencia concluye en el lugar del taller, dejándote listo para continuar tu viaje en la repostería.
Incluye
Todos los ingredientes y equipos de repostería
Instrucción paso a paso de un chef experto
Caja para llevar a casa tus creaciones
Receta impresa
Excluye
Gastos personales
Cancelación fácil
Cancela hasta 24 horas antes para un reembolso completo
