Highlights
- Sushi vegano con una interpretación creativa y moderna
- Desde lo básico hasta técnicas de sushi más sofisticadas
- Enfoque en las texturas, la precisión y la presentación
- Taller práctico con cocineros/as experimentados/as
- Ideal para grupos, parejas o eventos de equipo
Description
Comienza tu velada de sushi en Studio32 Berlin con una breve introducción y ponte manos a la obra de inmediato. En primer lugar, aprenderás los conceptos básicos: cómo lavar, cocer, condimentar y trabajar a la perfección el arroz para sushi. Practicarás cómo distribuir el arroz de manera uniforme sobre la hoja de nori y cómo conseguir makis limpios y con una forma definida, que son la base de todas las demás creaciones.
Sobre esta base, crearás variaciones de sushi más sofisticadas. Trabajarás con ingredientes vegetales y aprenderás a crear diferentes texturas, por ejemplo, mediante tempura, panko o técnicas de preparación específicas. Juntos, crearemos auténticas joyas de la creatividad, como nigiris «Tuna Style» con pimiento morrón a la parrilla, crujientes rolls de aguacate o interpretaciones de temporada.
Además de enrollar, se hace hincapié en las técnicas de corte precisas, la presión adecuada y la presentación estética. A lo largo del curso, recibirás consejos de cocineros/as experimentados/as y tendrás la oportunidad de hacer preguntas y probar por tu cuenta.
Al final, presentarás tus creaciones de sushi y las disfrutarás junto con el grupo en un ambiente distendido, acompañado de bebidas y de un intercambio de ideas inspirador.
Includes
Taller de sushi de 3 a 4 horas en Studio32
Orientación profesional por parte de cocineros/as experimentados/as
Todos los ingredientes y el material de cocina
Bebidas (vino, cerveza, refrescos, agua)
Degustación conjunta de las creaciones de sushi elaboradas
Recetas e instrucciones para preparar en casa
Excludes
Ida y vuelta
Recipiente para el sushi sobrante (trae el tuyo)
Important Information
- Te rogamos que nos informes con antelación de cualquier alergia o intolerancia.
Los cursos se imparten en Berlín-Schöneberg o en Kreuzberg. Antes de la cita, revisa tu bandeja de entrada de correo electrónico (incluida la carpeta de correo no deseado) la carpeta de correo no deseado) para comprobar si hay posibles cambios de ubicación.
En función de la temporada y de la disponibilidad de los ingredientes, las distintas variedades de sushi pueden variar ligeramente.
Si es necesario, trae tus propios recipientes para llevarte el sushi que te sobre.
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
