studio32 Kombucha, kéfir y más: taller de bebidas fermentadas

Highlights

• Elabora tú mismo kombucha, kéfir y otras bebidas
• Enfoque en el microbioma y la alimentación saludable
• Práctica, teoría y degustación combinadas
• Tus propios fermentos madre para llevar a casa
• Inspiración para bebidas fermentadas creativas

Description

Comienza tu taller en Studio32 Berlin con una bebida de bienvenida y una introducción al mundo de las bebidas fermentadas. Descubrirás cómo se elaboran la kombucha, el kéfir de agua y otras bebidas fermentadas, qué efecto tienen en tu microbioma y por qué son una alternativa saludable a los refrescos tradicionales. En la parte práctica, elaborarás diversas bebidas fermentadas junto con el grupo. Aprenderás a preparar kéfir de agua, a refinar la kombucha con té y aromas, y a cómo un segundo proceso de fermentación genera dióxido de carbono natural y sabores complejos. Para ello, trabajarás con frutas de temporada, hierbas aromáticas e ingredientes de alta calidad. Durante el taller, descubrirás cómo cuidar cultivos como el SCOBY o los cristales de kéfir y recibirás valiosos consejos sobre su conservación, su posterior cultivo y el desarrollo de tus propios sabores. Habrá mucho tiempo para preguntas y para compartir experiencias. Para terminar, degustaréis juntos diversas bebidas fermentadas y comentaréis vuestros resultados. Te irás a casa con nuevos conocimientos, tus propios fermentos iniciadores e inspiración para crear tus propias bebidas.

Includes

Bebida de bienvenida Introducción teórica a la fermentación de bebidas Instrucciones prácticas para elaborar kombucha, kéfir y otras bebidas Todos los ingredientes son de calidad ecológica Bebidas (café, té, refrescos, agua) Fichas de recetas para llevar a casa Iniciadores de fermentación (SCOBY o cristales de kéfir) para llevar Cata de diversas bebidas fermentadas

Excludes

Llegada y regreso Recipientes adicionales (opcional, se recomienda llevar los propios)

Important Information

• Te rogamos que nos informes con antelación de cualquier alergia o intolerancia. Los cursos se imparten en Berlín-Schöneberg o Berlín-Kreuzberg. Antes de la cita, revisa tu bandeja de entrada (incluida la carpeta de correo no deseado) la carpeta de correo no deseado) por si hubiera algún cambio en la ubicación. Los ingredientes y los sabores pueden variar en función de la temporada. Si lo necesitas, trae tus propios recipientes para llevarte las bebidas.

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