Highlights
- Genießen Sie das Aroma und den Geschmack von warmen, frisch gebackenen Backwaren
- Lernen Sie Experten-Techniken für blättrige Croissants und Dänische
- Formen und füllen Sie Backwaren mit klassischen und kreativen Zutaten
- Erleben Sie praktisches Backen in einer einladenden Berliner Küche
- Nehmen Sie Ihre eigene Charge handwerklicher Wiener Gebäcke mit nach Hause
Beschreibung
Tauchen Sie ein in die Welt des französischen Backens und entdecken Sie die Geheimnisse hinter ikonischen Wiener Gebäcken im Herzen Berlins. Unter der Anleitung eines professionellen Chef-Patissiers lernen Sie, wie man einfache Zutaten in butterweiche, goldene Backwaren verwandelt. Vom Mischen und Laminieren des Teigs bis hin zum Formen und Füllen - jede Phase ist praktisch, sodass Sie das Vertrauen und die Fähigkeiten gewinnen, diese Leckereien zu Hause nachzubacken.
Beginnen Sie Ihren Workshop, indem Sie sich mit den Grundlagen des laminierten Teigs vertraut machen, der Grundlage für klassische Croissants und Dänische. Unter dem wachsamen Auge des Chefs üben Sie das Rollen, Falten und Schichten von Butter, um die charakteristischen blättrigen Texturen zu erreichen. Gehen Sie zum Formen von Croissants und dem Herstellen von Dänischen über, experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Glasuren - denken Sie an reichhaltige Schokolade, cremige Vanillecreme und lebendige Obstkompott. Sie werden auch versuchen, Fougasse zu machen, ein rustikales französisches Brot, das für seine schöne Blattform und aromatischen Kräuter bekannt ist.
Genießen Sie während der Sitzung den zufriedenstellenden Prozess, Teig in essbare Kunst zu verwandeln, und erhalten Sie viele Tipps zur Dekoration und Präsentation. Während Ihre Backwaren backen, genießen Sie die einladenden Aromen und unterhalten sich mit anderen Teilnehmern über Backtraditionen und Techniken. Am Ende des Workshops nehmen Sie Ihre frisch gebackenen Kreationen mit nach Hause - perfekt zum Teilen mit Freunden oder um sie selbst zu genießen. Das Erlebnis endet im Veranstaltungsort des Workshops, sodass Sie bereit sind, Ihre Backreise fortzusetzen.
Enthält
Alle Backzutaten und Ausrüstungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung von einem Expertenchef
Box zum Mitnehmen Ihrer Kreationen
Gedrucktes Rezept
Ausschlüsse
Persönliche Ausgaben
Einfache Stornierung
Stornieren Sie bis zu 24 Stunden im Voraus für eine vollständige Rückerstattung
