Highlights
- Veganes Sushi kreativ und modern interpretiert
- Von Basics bis zu anspruchsvollen Sushi-Techniken
- Fokus auf Texturen, Präzision und Anrichten
- Hands-on Workshop mit erfahrenen Köch:innen
- Perfekt für Gruppen, Paare oder Team-Events
Description
Starte deinen Sushi-Abend im Studio32 Berlin mit einer kurzen Einführung und tauche direkt in die Praxis ein. Zunächst lernst du die Grundlagen: Sushi-Reis richtig waschen, kochen, würzen und perfekt verarbeiten. Du übst, wie der Reis gleichmäßig auf dem Noriblatt verteilt wird und wie saubere, formstabile Maki entstehen, die Basis für alle weiteren Kreationen.
Darauf aufbauend entwickelst du anspruchsvollere Sushi-Variationen. Du arbeitest mit pflanzlichen Zutaten und lernst, wie du unterschiedliche Texturen erzeugst, etwa durch Tempura, Panko oder gezielte Zubereitungstechniken. Gemeinsam entstehen kreative Highlights wie „Tuna-Style“-Nigiri mit gegrillter Spitzpaprika, knusprige Avocado Rolls oder saisonale Interpretationen.
Neben dem Rollen liegt ein Fokus auf präzisen Schneidetechniken, dem richtigen Druck und einer ästhetischen Präsentation. Während des gesamten Kurses erhältst du Tipps von erfahrenen Köch:innen und hast Raum für Fragen und eigenes Ausprobieren.
Am Ende richtest du deine Sushi-Kreationen an und genießt sie gemeinsam mit der Gruppe in entspannter Atmosphäre, begleitet von Getränken und inspirierendem Austausch.
Includes
3–4 Stunden Sushi-Workshop im Studio32
Professionelle Anleitung durch erfahrene Köch:innen
Alle Zutaten und Küchenequipment
Getränke (Wein, Bier, Softdrinks, Wasser)
Gemeinsames Essen der zubereiteten Sushi-Kreationen
Rezepte und Anleitung für zuhause
Excludes
An- und Abreise
Behälter für übrig gebliebenes Sushi (bitte selbst mitbringen)
Important Information
- Bitte informiere uns vorab über Allergien oder Unverträglichkeiten.
Die Kurse finden entweder in Berlin-Schöneberg oder Kreuzberg statt. Bitte prüfe vor deinem Termin dein E-Mail-Postfach (inkl. Spam) für mögliche Standort-Updates.
Je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten können einzelne Sushi-Variationen leicht variieren.
Bitte bringe bei Bedarf eigene Behälter mit, um übrig gebliebenes Sushi mitzunehmen.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
