studio32 Kombucha, Kefir & Co.: Fermentierte Getränke Workshop

Highlights

• Kombucha, Kefir & Co. selbst herstellen
• Fokus auf Mikrobiom und gesunde Ernährung
• Praxis, Theorie und Verkostung kombiniert
• Eigene Starterkulturen zum Mitnehmen
• Inspiration für kreative fermentierte Drinks

Description

Starte deinen Workshop im Studio32 Berlin mit einem Welcome Drink und einer Einführung in die Welt fermentierter Getränke. Du erfährst, wie Kombucha, Wasserkefir und andere fermentierte Drinks entstehen, welche Wirkung sie auf dein Mikrobiom haben und warum sie eine gesunde Alternative zu klassischen Softdrinks sind. Im praktischen Teil stellst du gemeinsam mit der Gruppe verschiedene fermentierte Getränke her. Du lernst, wie du Wasserkefir ansetzt, Kombucha mit Tee und Aromen verfeinerst und wie durch einen zweiten Fermentationsprozess natürliche Kohlensäure und komplexe Geschmäcker entstehen. Dabei arbeitest du mit saisonalen Früchten, Kräutern und hochwertigen Zutaten. Während des Workshops erhältst du Einblicke in die Pflege von Kulturen wie SCOBY oder Kefir-Kristallen und bekommst wertvolle Tipps zur Lagerung, Weiterzucht und Entwicklung eigener Geschmacksrichtungen. Es bleibt viel Raum für Fragen und Austausch. Zum Abschluss verkostet ihr gemeinsam verschiedene fermentierte Getränke und tauscht euch über eure Ergebnisse aus. Du gehst mit neuem Wissen, eigenen Starterkulturen und Inspiration für deine eigenen Drinks nach Hause.

Includes

Welcome Drink Theoretische Einführung in Getränke-Fermentation Praktische Anleitung zur Herstellung von Kombucha, Kefir & Co. Alle Zutaten in Bio-Qualität Getränke (Kaffee, Tee, Softdrinks, Wasser) Rezeptkarten für zuhause Starterkulturen (SCOBY oder Kefir-Kristalle) zum Mitnehmen Verkostung verschiedener fermentierter Getränke

Excludes

An- und Abreise Zusätzliche Behälter (optional, eigene mitbringen empfohlen)

Important Information

• Bitte informiere uns vorab über Allergien oder Unverträglichkeiten. Die Kurse finden in Berlin-Schöneberg oder Kreuzberg statt. Bitte prüfe vor deinem Termin dein E-Mail-Postfach (inkl. Spam) für mögliche Standort-Updates. Die Zutaten und Geschmacksrichtungen können je nach Saison variieren. Bitte bringe bei Bedarf eigene Behälter mit, um deine Getränke mitzunehmen

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung