Highlights
- Genießen Sie den herzlichen, gemeinschaftlichen Geist der kongolesischen Küche
- Lernen Sie, wie man ein Fumbwa-Drei-Gänge-Menü von Grund auf zubereitet
- Entdecken Sie die Geschichten und Traditionen hinter jedem Gericht
- Genießen Sie afrikanische Getränke, darunter Bier und kongolesische Fanta
- Kochen und essen Sie gemeinsam in einer einladenden Berliner Küche
Description
Tauchen Sie bei diesem Kochkurs zum Mitmachen in Berlin in die pulsierende Welt der kongolesischen Küche ein. Geführt wird der Kurs von Bijoux, einer leidenschaftlichen Köchin, die die Aromen Zentralafrikas zum Leben erweckt. Bei diesem immersiven Erlebnis lernen Sie, ein traditionelles Drei-Gänge-Menü zuzubereiten, bei dem Fumbwa im Mittelpunkt steht – ein eisenreiches Blattgemüse, das in ganz Zentralafrika geschätzt wird und für seinen einzigartigen, Spinat ähnelnden Geschmack bekannt ist. Bijoux führt Sie durch jeden einzelnen Schritt und erzählt Ihnen Geschichten und kulinarische Geheimnisse, die sie von ihrer Großmutter geerbt hat.
Ihre kulinarische Reise beginnt mit einer Einführung in Fumbwa, das auch Oko oder Eru genannt wird, und in seine Bedeutung für die kongolesische Kultur. Sie bereiten Fumbwa in Kombination mit Erdnussbutter, Palmöl und gebackenem Fisch zu und kreieren so ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch voller Geschmack ist. Auf dem Menü stehen außerdem Makemba (gebratene Kochbananen), Kwanga (Maniokbrot) und Mikate (süße Teigbällchen). Während des gesamten Kurses genießen Sie eine entspannte und freundliche Atmosphäre und haben viele Möglichkeiten, Fragen zu stellen und mehr über die Ursprünge und die Zubereitung der einzelnen Gerichte zu erfahren.
Zur schmackhaften Abrundung Ihrer Mahlzeit stehen Getränke wie Wasser, kongolesische Fanta, afrikanisches Bier und afrikanischer Weißwein zur Verfügung. Der Kurs ist für alle Kenntnisstufen geeignet, von Anfängern bis hin zu erfahrenen Hobbyköchinnen und -köchen, und findet in kleinen Gruppen statt, um ein persönliches Erlebnis zu gewährleisten. Am Ende der Veranstaltung setzen Sie sich gemeinsam hin, um die von Ihnen zubereitete Mahlzeit zu genießen, und nehmen neue Fähigkeiten, Rezepte und ein tieferes Verständnis für die kongolesische Esskultur mit nach Hause. Der Kurs findet in einer gemütlichen Küche in Berlin-Friedrichshain statt oder kann für private Gruppen oder Teamevents an einem Ort Ihrer Wahl organisiert werden.
Includes
Alle Zutaten für ein 3-Gänge-Menü
Professionelle Einweisung durch Bijoux, die erfahrene Köchin
Nutzung von Kochutensilien
Getränke: Wasser, kongolesische Fanta, afrikanisches Bier, Weißwein
Digitales Rezeptheft für Zuhause
Excludes
Transport
Persönliche Ausgaben
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
