Højdepunkter
- Nyd aromaen og smagen af varme, nybagte kager
- Lær ekspertteknikker til smørrede croissanter og Danishes
- Form og fyld kager med klassiske og kreative ingredienser
- Oplev praktisk bagning i et indbydende køkken i Berlin
- Tag dit eget parti af håndlavet viennoiserie med hjem
Beskrivelse
Træd ind i den franske bagning og opdag hemmelighederne bag ikonisk viennoiserie i hjertet af Berlin. Under vejledning af en professionel kok-pâtissier vil du lære at forvandle simple ingredienser til smøragtige, gyldne kager. Fra at blande og laminere dej til at forme og fylde, er hver fase praktisk, hvilket sikrer, at du får selvtillid og færdigheder til at genskabe disse lækkerier derhjemme.
Start dit workshop ved at blive fortrolig med de essentielle aspekter af lamineret dej, fundamentet for klassiske croissanter og Danishes. Under kokkens vågende øje, øv dig i at rulle, folde og lagdele smør for at opnå de karakteristiske smørrede teksturer. Gå videre til at forme croissanter og lave Danishes, eksperimentere med forskellige fyld og glasurer—tænk på rig chokolade, cremet vaniljesauce og farverige frugtsauce. Du vil også prøve at lave fougasse, et rustikt fransk brød kendt for sin smukke bladform og aromatiske urter.
Gennem sessionen, nyd den tilfredsstillende proces med at forvandle dej til spiselig kunst, med masser af tips om dekoration og præsentation. Mens dine kager bager, sug de indbydende aromaer ind og snak med andre deltagere om bage traditioner og teknikker. Ved slutningen af workshoppen, saml dine nybagte kreationer for at tage dem med hjem—perfekte til at dele med venner eller nyde selv. Oplevelsen afsluttes på workshopstedet, hvilket efterlader dig klar til at fortsætte din bage rejse.
Inkluderer
Alle bagematerialer og udstyr
Trinvise instruktioner fra en ekspertkok
Boks til at tage dine kreationer med hjem
Trykt opskrift
Udelukker
Personlige udgifter
Nem afbestilling
Afbestil op til 24 timer i forvejen for fuld refusion
