studio32 Kombucha, kefir og lignende: Workshop om fermenterede drikkevarer
Schöneberg, Berlin
Aktiviteter
Officielt Navn: via GetYourGuide
Lær, hvordan du selv laver kombucha, kefir og gærede drikkevarer. Oplev sprudlende, sunde alternativer til sodavand, og lav dine egne levende drikke.
Highlights
- Lav selv kombucha, kefir og lignende drikkevarer
- Fokus på mikrobiom og sund kost
- Kombination af praksis, teori og smagning
- Egne starterkulturer, som du kan tage med dig
- Inspiration til kreative gærede drikkevarer
Description
Begynd dit workshop i Studio32 Berlin med en velkomstdrink og en introduktion til fermenterede drikkevarers verden. Du får at vide, hvordan kombucha, vandkefir og andre fermenterede drikkevarer fremstilles, hvilken virkning de har på dit mikrobiom, og hvorfor de er et sundt alternativ til traditionelle sodavand. I den praktiske del laver du sammen med gruppen forskellige fermenterede drikkevarer. Du lærer, hvordan du laver vandkefir, forfiner kombucha med te og aromastoffer, og hvordan der opstår naturlig kulsyre og komplekse smage gennem en anden fermenteringsproces. Du arbejder med sæsonbestemte frugter, urter og ingredienser af høj kvalitet. Under workshoppen får du indblik i plejen af kulturer som SCOBY eller kefirkrystaller og får værdifulde tips til opbevaring, videreudvikling og skabelse af dine egne smagsvarianter. Der er masser af tid til spørgsmål og udveksling af erfaringer. Til sidst smager I sammen forskellige gærede drikkevarer og udveksler erfaringer om jeres resultater. Du tager hjem med ny viden, dine egne starterkulturer og inspiration til dine egne drikkevarer.Includes
Velkomstdrink Teoretisk introduktion til drikkefermentering Praktisk vejledning i fremstilling af kombucha, kefir og lignende drikkevarer Alle ingredienser er af økologisk kvalitet Drikkevarer (kaffe, te, sodavand, vand) Opskriftskort til derhjemme Starterkulturer (SCOBY eller kefirkrystaller), som du kan tage med dig Smagning af forskellige gærede drikkevarerExcludes
Ankomst og afrejse Ekstra beholdere (valgfrit, det anbefales at medbringe egne)Important Information
- Du bedes informere os på forhånd om allergier eller overfølsomheder. Kurserne afholdes i Berlin-Schöneberg eller Kreuzberg. Tjek venligst din e-mail-indbakke (inkl. spam) før din aftale spam) for eventuelle opdateringer om sted. Ingredienser og smagsvarianter kan variere afhængigt af årstiden. Medbring om nødvendigt dine egne beholdere, så du kan tage dine drikkevarer med dig.
