Highlights
- Nyd den varme, fællesskabsbetonede ånd i den congolesiske madlavning
- Lær at tilberede en treretters Fumbwa-menu fra bunden
- Hør historierne og traditionerne bag hver ret
- Nyd afrikanske drikkevarer, herunder øl og congolsk Fanta
- Lav mad og spis sammen i et indbydende køkken i Berlin
Description
Dyk ned i det congolesiske køkkens livlige verden på dette praktiske madlavningskursus i Berlin, der ledes af Bijoux, en lidenskabelig kok, der bringer smagen af Centralafrika til live. På denne medrivende oplevelse vil du lære at tilberede en traditionel treretters menu med fokus på fumbwa – en jernrig bladgrøntsag, der spises i hele Centralafrika og er kendt for sin unikke, spinatlignende smag. Bijoux guider dig gennem hvert trin og deler historier og kulinariske hemmeligheder, som hun har fået videregivet af sin bedstemor.
Din kulinariske rejse begynder med en introduktion til fumbwa, også kaldet oko eller eru, og dens betydning i congolsk kultur. Du tilbereder fumbwa sammen med jordnøddesmør, palmeolie og bagt fisk og skaber dermed en ret, der er både hjertelig og fuld af smag. Menuen omfatter også makemba (stegte pisang), kwanga (maniokbrød) og mikate (søde dejbolde). Under hele kurset vil du nyde en afslappet og venlig atmosfære med masser af muligheder for at stille spørgsmål og lære om oprindelsen og tilberedningen af hver ret.
Der er drikkevarer som vand, congolesk Fanta, afrikansk øl og afrikansk hvidvin til rådighed til at ledsage dit måltid. Kurset er velegnet til alle erfaringsniveauer, fra begyndere til erfarne hjemmekokke, og det er designet til små grupper for at sikre en personlig oplevelse. Ved afslutningen af sessionen sætter I jer ned sammen for at nyde det måltid, I har tilberedt, og I tager hjem med nye færdigheder, opskrifter og en dybere forståelse for den congolesiske madkultur. Kurset foregår i et hyggeligt køkken i Berlin-Friedrichshain eller kan arrangeres på et sted efter eget valg for private grupper eller teambegivenheder.
Includes
Alle ingredienser til en treretters menu
Professionel instruktion fra ekspertkokken Bijoux
Brug af køkkenudstyr
Drikkevarer (vand, congolesk Fanta, afrikansk øl, hvidvin)
Digital opskrift, du kan tage med hjem
Excludes
Transport
Personlige udgifter
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
